2019-11-25 09:40:16
培养目标：
使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
主要课程：
旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、餐饮管理、前厅与客房管理、模拟与现场导游、中国旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计、酒店管理学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源国、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统等。
就业方向：
导游、景区景点讲解员、旅游产品营销与研发人员、景区规划与开发人员 旅游文化研究、计调、旅游线路策划员、外联销售人员、旅游财务人员、旅行社经理 饭店酒店管理人员
淮安市炎黄技工学校(炎黄学院)是是由台湾东南科技大学创办人、103岁高龄的涟水籍台胞、教育家蒋志平先生筹资举办,江苏省人民政府批准建立,教育部正式备案的一所全日制普通高等学校，学院独立招生并颁发毕业文凭，校园占地面积900亩，现有建筑面积10万多平方米。馆藏图书17万册，各类实验室40多个。学院现有在籍学生5000余人，专职教师198人，其中高级职称40多人，已形成一支以专任教师为主体、结构合理、素质优良的师资队伍。学院与蒋志平先生在台湾创办的东南科技大学、经国健康暨管理学院结成姐妹学校，在办学理念、管理经验、课程设置、师资队伍等方面，良性互动、资源共享。来自海外的外籍教师以及来自宝岛台湾的教师，更为学院增添了新的活力。
学院坚持建校高标准，设施高档次。实习实训中心建有数控机床实训基地、计算机组装实验室、网络实验室、电工电子实验室、烘焙西餐实验室等。其中数控实训基地与南京高腾数控技术有限公司开展了多项产教研合作，在实践教学中积极采用互动式滚动教学等*新教学模式。学院还利用得天独厚的海外关系，与几十家外资企业建立了友好合作关系，学生可在校内专业技能鉴定中心接受来自企业的“一对一”专项岗前培训教育，确保毕业生顺利就业。
